Ein altes Senf ...? Hergestellt aus leicht gemahlenen Senfkörnern, deren Hülle nicht entfernt wurde. Seine besondere körnige Textur verleiht ihm ein angenehmes Mundgefühl und ermöglicht es ihm, viele Gerichte zu verfeinern.

Genau dieses Know-how und diese Kombination aus Textur und Geschmack wollten wir in unserem alten Senf mit Espelette-Pfeffer teilen.

Der Anbau von Malabar schwarzem Pfeffer stammt von der Küste mit dem gleichen Namen in Indien. Pfeffer war immer der Ausgangspunkt für Entdeckungen, dank seines wirtschaftlichen und kulturellen Wertes. Dieser schwarze Pfeffer passt perfekt zu Ihrem Fleisch!

Wussten Sie schon? Es scheint sogar, dass dieser Pfeffer bei der Mumifizierung von Ramses II. verwendet wurde.  

Ein Rezept mit den Aromen des Südens der Vereinigten Staaten , das an eine würzige Küche erinnert: eine Mischung aus Zwiebeln, Paprika, Curry, Koriander, Kurkuma, Fenchel, Chili, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kümmel, Karotten, Tomaten und Lauch.

Auf der Suche nach den besten Rezepten für Feinkost wird unsere ständige Suche nach Qualität Ihnen Vergnügen und Geschmackserlebnisse bereiten. Genießen Sie einen leckeren Auberginenkaviar auf Toast mit frischen Produkten oder als Vorspeise und beleben Sie die Sinne Ihrer Gäste.

Der Comptoir de Mathilde lädt Sie zu einer neuen Reise ein, bei der Fische, Muscheln und Krustentiere zum Probieren sind! So viele Geschmacksrichtungen, die in unserem Aufstrich aus Sardinen Tomaten und Basilikum erkundet werden können. Ideal, um sich am Wasser mit den Füßen im Wasser zu fühlen.

Genießen Sie unseren fabelhaften Gänseleberblock aus dem Südwesten mit IGP.

IGP, eine offizielle Garantie für Herkunft und Qualität.

Im Südwesten wurden Enten und Gänse schon immer mit Getreide gefüttert. Die aufkommenden Innovationen - die Konservenindustrie und die Einführung von Mais im 16. Jahrhundert - haben zu der Entwicklung dieses Teils Frankreichs beigetragen. Heute profitiert die Foie Gras aus dem Südwesten von den besten Innovationen und trägt weiterhin das altehrwürdige Wissen fort.

Mit ihrer Bezeichnung verpflichtet sich die Gänseleber zur Rückverfolgbarkeit der Produkte und fördert optimale Aufzuchtbedingungen. Alle Schritte folgen einem strengen Pflichtenheft, um das bestmögliche Endprodukt zu erhalten.

Die Toskana findet sich auch auf Broten wieder, mit ihrem pestoartigen Charakter aus Pinienkernen, Basilikum, Käse und Haselnüssen, gewürzt mit einer Mischung aus Zwiebeln, Oregano und weißem Pfeffer.

Probieren Sie eine leckere Terrine von Qualität mit unserer Terrine mit 3% Aroma von schwarzen Trüffeln. Diese Terrine wird Ihnen die Eleganz und Feinheit einer außergewöhnlichen Speise zurückgeben.

Besser kennen lernen ... um besser zu genießen: dieser fabelhafte Pfeffer hat die Besonderheit, an Lianen zu wachsen. Ursprünglich aus den feuchten tropischen Gebieten von Madagaskar, kann die Ernte bis zu 20 Meter hoch sein. Eine Ernte, die von Hand an der Spitze großer Bäume durchgeführt wird.

Entdecken Sie ein Olivenöl mit einem subtilen Aroma von 1% Trüffel, um Ihre Kochkreationen elegant zu würzen und Ihre verschiedenen Rezepte zu bereichern.

Unsere "stapelbare" Kollektion ermöglicht es Ihnen, eine schöne Dekoration zu schaffen oder Platz in Ihrer Einrichtung zu sparen. Intelligent und lecker verbindet sie Design und Geschmacksqualität auf geschickte Weise.

Fan des Käses und seiner vielfältigen Kombinationen? Entdecken Sie unseren Brotaufstrich aus Ziegenkäse mit Basilikum. Der unvergleichliche Geschmack des Ziegenkäses in Verbindung mit Basilikum.

Entdecken Sie die perfekte Kombination in unserem Pilzaufstrich mit Steinpilzen & Herbsttrompeten und Parmesan. Um Ihre Toasts aufzupeppen oder leckere Gourmetgerichte zuzubereiten.

Lassen Sie sich von unserer Entenpastete mit grünem Pfeffer verführen, eine raffinierte Spezialität, die die Zärtlichkeit der Ente und den pikanten Touch des grünen Pfeffers vereint. Nach traditionellem Rezept zubereitet, enthüllt diese Pastete authentische und subtile Aromen. Ideal für Ihre Aperitifs!

Zwei außergewöhnliche Produkte in einem Brotaufstrich: die Gänseleber und der Hummer.

Geben Sie allen Ihren Aperitifs ein festliches Flair und entdecken Sie diese überraschende und köstliche Kombination.

Wählen Sie eine Brotaufstrich mit Knoblauch und Basilikum. In Ihrer Olivade mit grünen Oliven wird ihre Auswahl alle Ihre kulinarischen Zubereitungen aufpeppen und den Mund Ihrer Gäste überraschen.

Entdecken Sie eine süße Mischung aus Himalayasalz, einem fossilen Salz von seltener Reinheit, und Espelette-Pfeffer. Diese Zusammensetzung würzt und hebt Ihre Gerichte mit einem Dreh des Mühlenrads hervor.