Préparation 30 min

 Repos 30 min

Ingrédients : 

• 200g de pain d’épices tranché*
• 100g de tartinettes dorées*
• 1 tartinable Duo de saumon crème/citron vert*
• 380g de fromage frais à tartiner
• 140g de beurre doux
• 300g de saumon fumé
• 4 avocats
• Jus de 2 citrons verts
• Poivre noir*
• 4 cuillères à café de Mathildette Apéro Parisienne
• Baies roses ou graines de grenade et aneth
• Emporte-pièces rectangulaire de 12 cm

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

Mixer finement les tartinettes et le pain d’épices, puis mélanger avec le beurre. Déposer le mélange au fond des emporte-pièces, bien tasser et mettre au réfrigérateur. 

Mélanger le fromage avec le duo de saumon.

Peler les avocats, écraser à la fourchette et mélanger avec la Mathildette Apéro Parisienne et le jus de citron.

Ajouter dans les emporte-pièces une couche du mélange fromage / tartinable et une couche d’avocat.

Décorer de saumon fumé, de baies roses / graines de grenade et d’aneth ciselée.

Servir frais.

L'Astuce de Mathilde 

 Accompagnez vos cheesecakes d’un vin blanc bien frais, sec ou moelleux selon vos envies.