Preparación 60 min

 Cocción 10 min

Reposo 30 min

Ingrédients :

• 250g de harina
• 100g de mantequilla, cortada en trozos pequeños
• 100g de azúcar
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Azúcar glas
• Algunas fresas
• Crema para untar
• Mermelada de fresa y de albaricoque

Preparación

Colocar la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal en un bol.

Amasar y formar una bola homogénea. Dejar reposar 30 minutos en la nevera.

Enharinar una superficie de trabajo, extender la masa finamente y cortar 40 círculos con un cortador de galletas. En la mitad de ellos, hacer formas en el centro usando cortadores de corazón, estrella, círculo, etc.

Colocarlos en una bandeja cubierta con papel de horno y hornear durante 10 minutos a 180°C.

Dejar enfriar, luego poner mermelada o crema para untar en las galletas completas. Añadir las galletas con formas encima y espolvorear con azúcar glas.

Consejo de Mathilde

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