Préparation 20 min + 6 h au congélateur

Ingrédients

• 40 cl de crème entière liquide
• 250 g de lait concentré sucré
• Gousse de vanille
• Cornets XXL
• 1 pot de fondue de chocolat au lait (200g)
• 1 paquet de biscuits façon crème brûlée (150g)
• 1 sachet de perles saveur caramel (200g)
• 1 sachet de nougats (100g)
• 1 boîte d'oursons guimauve 
• 1 pot de pâte à tartiner lait noisette éclats de caramel (250g)

Préparation

La glace :

Placer le saladier ainsi que les fouets du batteur électrique au congélateur pendant une heure. Ensuite, fouetter la crème liquide jusqu’à obtenir une texture chantilly bien ferme. Incorporer le lait concentré sucré à l’aide d’une spatule. Ouvrir une gousse de vanille et mélanger les grains à la crème.

Placer au congélateur dans un bac fermé environ 6 heures.

Les cornets :

Ouvrir le pot de fondue au chocolat, réserver les mini guimauves et faire fondre le chocolat au bain marie. Tremper les cornets dans le chocolat, les faire pivoter sur eux-mêmes afin de faire de jolies coulures puis les placer au réfrigérateur 10 minutes afin de cristalliser le chocolat. Nous vous conseillons de les placer dans une assiette, la pointe vers le haut afin que le chocolat ne recouvre pas tout le cornet.

Le topping :

Réduire en brisure les biscuits, les perles caramel et décorer la glace de brisures de biscuits, perles caramel, morceaux de nougat, pâte à tartiner et terminer par des petites guimauves blanches et roses.