Le poivre de Timut ressemble beaucoup à son cousin du Sichuan. Leurs différences résident dans le fait que les baies du poivre de Timut sont plus petites et surtout plus foncées. Il s'en dégage un parfum très fruité avec d'incroyables notes de fruit de la passion.

Craquez pour le "Mélange" du trappeur qui est un sel sucré, salé et épicé. Son parfum exquis exaltera vos papilles et trouvera facilement sa place dans votre cuisine.

Il peut être utilisé comme une fleur de sel aromatisée, sur des plats salés, avant, pendant ou après cuissons.

Découvrez notre foie gras de canard entier IGP sélectionné avec passion. Spécialité des tables de fêtes de fin d'année, ce foie gras de canard entier est un incontournable à toujours avoir sous la main pour étonner vos convives. 

Le goût unique de la courgette grillée alliée à un miel d'exception ! Notre tartinable sucré-salé ne manquera pas de goût ! Faites découvrir les plaisirs des légumes à votre entourage et osez l'originalité créative.

Délicatement parfumée aux cèpes, cette préparation culinaire a base d'huile vous permet de profiter de l'arôme intense de ce mets pour parfumer vos plats tels que les pâtes, les omelettes... Cette huile peut également être utilisée pour la cuisson (en faisant attention de ne pas dépasser son point de fumée) ou en assaisonnement.

Choisissez notre préparation culinaire à base d'huiles au Basilic, avec son parfum agréable qui fait référence à la fraîcheur des soirées d'été et sa saveur distinctive qui transforme tous les plats, les rendant frais et uniques…

Dans sa jolie bouteille empilable, vous pourrez créer de sublimes compositions et gagner de la place !

Format 250ml

Le Comptoir de Mathilde vous convie à un voyage vers … la mer et ses nombreux crustacés/poissons. Une explosion de saveur pour accompagner vos doux apéros d'été ou hivernaux. Notre duo de Saumon crème et citron vert se déguste en toast ou en association de préparations culinaires : une verrine de pois chiche ou une soupe par exemple.

Dans son élégant Moulin XL, notre Sel rose de l'Himalaya et son Mélange 4 Poivres & Baies est un incontournable pour tous les gastronomes. Il vous permettra d’assaisonner à la perfection vos plats tout en optimisant la place dans votre cuisine !

Découvrez un vinaigre d'exception, parfumé à souhait de truffe noire. Idéal pour assaisonner avec goût vos préparations culinaires et sublimer vos recettes.

La truffe noire, ou diamant noir, a une odeur fine et légère de sous-bois et un goût léger de champignon forestier.

Une moutarde à l'ancienne …? Réalisée à partir de graines de moutarde légèrement broyées mais dont l'enveloppe n'a pas été enlevée. Sa texture granuleuse particulière lui confère une agréable sensation en bouche et lui permet d'agrémenter de nombreux plats.

C'est tout ce savoir-faire et cette association de texture et de saveur que nous avons voulu partager dans notre moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette.

Sur la base d'une moutarde traditionnelle à l'ancienne, avec ses graines entières, nous avons ajouté quelques pincées de piment d'Espelette. Ni trop, ni pas assez, juste ce qu'il faut pour parfumer et relever. Cette moutarde est joliment présentée dans le pot de Mathilde.

Une explosion de saveurs déclenchée par le complexe mélange du curry, de la coriandre, du curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, carvi, persil, oignon et de la moutarde. Le tout relevé avec une pointe de piment !

Avec son goût fin et épicé, elle saura se faire apprécier de tous les amateurs de terrines... petits et grands ! Le piment d’Espelette apporte son goût unique et délicieux à notre terrine pleine de saveur !

Olives noires de Nyons AOP : "Le noyau dur de l'apéro !"

Ces olives AOP sont rigoureusement sélectionnées par des professionnels de l’olive. A cette préparation est additionnée une huile d'enrobage permettant de garantir une conservation optimale des qualités organoleptiques du produit.

Poids net 125g

Pour en savoir plus sur les Olives noires de Nyons, cliquez-ici.

Moulin empilable 100% sel rose de l'Himalaya. Ce sel fossile, de 200 millions d'années environ, est d'une pureté rare. Il provient de mines dans les contreforts de l'Himalaya. Il doit sa qualité exceptionnelle notamment au fait qu'il a été préservé, en restant sous terre, de tous les méfaits de la pollution et des rejets toxiques.

Parfumée aux tomates séchées et au basilic, cette moutarde est un véritable bouquet de saveurs du Sud. En vinaigrette, sur des grillades ou pour tremper des légumes croquants, cette moutarde est le condiment à toujours avoir sous la main pendant la saison estivale.