Assortiment de poivres et baies

13,00 €

(325,00 € / KG)

TTC

Avec notre “Bar à Poivres du Monde” l'assaisonnement sera un jeu d'enfant .. et tendance !

Apportez une touche d'originalité et personnalisez les repas en fonction de vos différents goûts.

Retrouvez dans ce coffret :

  • Poivre noir de Malabar (Inde) - 15g
  • Poivre noir de Timut (Népal) - 10g
  • Poivre sauvage de Voatsiperifery (Madagascar) - 15g
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Ingrédients : Poivre noir de Malabar : Poivre noir de Malabar 100%. Poivre de Timut : Poivre de Timut 100% Poivre de Voatsiperifery : Poivre de Voatsiperifery 100%

Conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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Fiche technique

Format
Coffret

Références spécifiques

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    Parfait ! Produits de qualité, bien protégé et emballé ! Toujours un plaisir de commander chez vous ! Merci pour votre réactivité, votre professionnalisme et votre soucis du détail. À bientôt

  • 5

    Au top !

  • 5

    Bon produit, bon rapport qualité prix

  • 5

    J’adore

  • 4

    un peu cher pour la quantité

  • 4

    decouverte de saveurs

  • 5

    Jolie coffret

  • 5

    .....

  • 5

    Belle présentation

  • 2

    Emballage cassé et produits hors de l’emballage



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À découvrir dans votre coffret :

  • Préparation culinaire à base de Sel rose de l'Himalaya et piment d'Espelette – 35g

  • Sel bleu de Perse - 35g

  • Préparation culinaire à base de sel rose de l’Himalaya truffe noire 1,1% et poivre noir - 35g

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Herbes de Provence sac en jute - 150g

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Le saviez-vous ? Le poivre noir de Kampot date du Royaume d'Angkor et des traces écrites de ce poivre sont retrouvées dans les récits d'un explorateur chinois du 13ème siècle.

Le poivre est introduit à Kampot lors de l'immigration de chinois issus de la région d'Hainan. Cultivé en Chine à cette époque, le poivre de Kampot connaît un réel succès. En 1975, les Khmers rouges anéantissent tous les champs de production pour les remplacer par la culture du riz. 30 ans plus tard, des familles de planteurs eurent envie de redonner un nouvel élan à ce poivre que vous pouvez mettre dans toutes vos créations culinaires !

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Craquez pour le "Mélange" du trappeur qui est un sel sucré, salé et épicé. Son parfum exquis exaltera vos papilles et trouvera facilement sa place dans votre cuisine.

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Récoltée dans la pure tradition, cette fleur de sel légèrement humide, au croquant et au parfum si particulier, fond délicatement sur la langue et mettra à l'honneur tous les mets que vous lui accommoderez.

Parce que ce sel est particulièrement humide, il est déconseillé de l'utiliser dans un moulin à sel.

 

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Le poivre de Timut ressemble beaucoup à son cousin du Sichuan. Leurs différences résident dans le fait que les baies du poivre de Timut sont plus petites et surtout plus foncées. Il s'en dégage un parfum très fruité avec d'incroyables notes de fruit de la passion.

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Mieux le connaître ... pour mieux le déguster : ce fabuleux poivre a la particularité de pousser en liane. Originaire des zones tropicales humides de Madagascar, la récolte peut se faire jusqu'à 20 mètres de hauteur. Une récolte réalisée à la main, au sommet de grands arbres.