Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Ingrédients

• 4 pains noirs
• 400 g de viande hachée
• Mathildette Apéro Texane
• Huile d'olive ail et tomates séchées
• Poivre noir sauvage de Voatsiperifery
• Moutarde au curry
• 4 gros champignons brun
• 2 poignées de mâche
• 2 oignons rouges
• 1 Poivron rouge grillé à l'huile

Préparation

Dans un bol, mélanger la viande hachée et la Mathildette Apéro Texane. Puis, façonner les en 4 galettes.

Faire revenir à la poêle les oignons rouges préalablement coupés et les réserver. 

Griller à la suite, les galettes de viande. Et enfin le poivron rouge avec l'huile d'olive ail et tomates séchées.

Saler et poivrer avec le poivre de Voatsiperifery.

Réchauffer les pains noirs et les garnir avec les galettes, les champignons, la mâche, les oignons et la moutarde au curry.

L'Astuce de Mathilde 

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