Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Ingrédients 

• 3 œufs
• 75 g de sucre
• 2 c. à s. de farine
• 1 c. à s. de maïzena
• 160 g de chocolat noir 
• 3 c. à s. de crème fraîche liquide
• 80 g de beurre mou
• 1 tablette 80 g de chocolat ruby 
• 1 sachet de chouchous
• Quelques framboises 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajouter la farine, la maïzena et mélanger. Faire fondre au bain marie, le chocolat noir avec le beurre et la crème.

Ajouter à la première préparation et homogénéiser. Remplir 1 tiers des moules individuels, ajouter 3 carreaux de chocolat Ruby, compléter aux 2/3 et réserver 15 minutes au réfrigérateur.

Enfourner 10 minutes. Servir chaud ou tiède. Décorer de chouchous et de framboises fraîches.

L'Astuce de Mathilde 

Pour une table encore plus romantique et gourmande complétez votre dessert avec une sucette chocolat Ourson et un chocolat à partager 4 choc'.