Preparazione 60 min

 Cottura 10 min

Riposo 30 min

Ingredienti :

• 250g di farina
• 100g di burro, tagliato a pezzetti
• 100g di zucchero
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo
• Alcune fragole
• Crema spalmabile
• Marmellata di fragole e di albicocche

Preparazione

Mettere la farina, il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale in una ciotola.

Impastare e formare una palla liscia e omogenea. Lasciar riposare in frigo per 30 minuti.

Infarinare un piano di lavoro, stendere la pasta finemente e tagliare 40 cerchi con un tagliabiscotti. In metà di essi, fare delle forme al centro usando tagliabiscotti a cuore, stella, cerchio, ecc.

Metterli su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere per 10 minuti a 180°C.

Lasciar raffreddare, poi spalmare marmellata o crema spalmabile sui biscotti interi. Aggiungere sopra i biscotti con le forme ritagliate e spolverare con zucchero a velo.

Il consiglio di Mathilde

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