Wat dacht je ervan om te genieten van een goede wildzwijnterrine met rode vruchten, liefdevol bereid door grootmoeder Mathilde? Het herinnert aan familiemaaltijden rond een grote tafel die maar niet lijken te eindigen! Dat is de geest die we met jullie willen delen via onze verschillende recepten.

Een grote klassieker die niet te missen is op grote tafels, onze hertenpaté met grootjager saus!

Wat is de "Grootjager saus" dan? Het is een bereiding gemaakt van rode wijnreductie. Vaak dik en romig, het is ideaal als begeleiding van vlees ... dus perfect in een paté!

Ons team biedt u een heerlijke eendenrillettes met Perigordse peper aan. Een authentiek en Frans gerecht dat u mee op reis neemt!

Rechtstreeks uit Perigord, garandeert onze peper u Franse kwaliteit die aan uw verwachtingen voldoet!

Voorbereiding van vijgengelei met peperkoek. Ideaal om onze ganzenlever te begeleiden!

Een explosie van smaken om je aperitief te begeleiden! Deze kreeftenroom op smaak gebracht met Guerande zout wordt geserveerd op onze gouden toastjes of met onze grissini.

Het kan ook gebruikt worden in uw culinaire bereidingen.

Met onze eend terrine met gekarameliseerde uien, reis je door het zuidwesten van Frankrijk en deel je een gezellige maaltijd of picknick met familie en vrienden.

Gepresenteerd in een mooie doos, klaar om cadeau te doen of om jezelf te verwennen, zal dit gezouten trio je smaakpapillen prikkelen voor een aperitief of een verfijnd voorgerecht.

Onze doos bestaat uit 3 smeersels van 90g:

• Plezier van eendenlever 20% met Jurançon
• Kreeft met foie gras
• Ui confit

Ontdek onze hertenpaté met Fine Champagne. Een specialiteit die we moesten onthullen!

Wat is fine champagne? Het is een mengsel van eau-de-vie afkomstig van de eerste cru Grande Champagne, en ook van een eau-de-vie rechtstreeks uit de tweede cru Petit Champagne. Het woord "Fine champagne" wordt dus gebruikt door alle huizen van Cognac. Geen zorgen, onze paté zal je hoofd niet laten tollen, maar wel je papillen!

Ganzenvoedinglever van het zuid-westen IGP

Met haar fijne en pittige smaak zal ze worden gewaardeerd door alle liefhebbers van terrines... jong en oud! De piment d'Espelette brengt zijn unieke en heerlijke smaak naar voren in onze smaakvolle terrine!

Om met gulzigheid te dompelen en een tafel te creëren die bij je past, kies onze mini sesam sticks. Makkelijk te hanteren, zullen ze de juiste hoeveelheid nemen voor optimale proeverij! De smaak van sesam voegt een klein smakelijk tintje toe aan uw proeverij.

Geniet van onze fantastische ganzenlever in blok uit Zuidwest-Frankrijk PGI.

PGI, een officiële garantie van herkomst en kwaliteit.

In Zuidwest-Frankrijk worden eenden en ganzen altijd gevoed met granen. Opkomende innovaties - de conserveindustrie en de introductie van maïs in de 16e eeuw - hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van dit deel van Frankrijk. Vandaag de dag profiteert de ganzenlever uit Zuidwest-Frankrijk van het beste op het gebied van innovatie en blijft het traditionele vakmanschap voortzetten.

Met zijn herkomstbenaming verplicht de foie gras van eenden zich tot traceerbaarheid van producten en bevordert het optimale fokomstandigheden. Alle stappen volgen strikte voorschriften om het best mogelijke eindproduct te verkrijgen.

Proef een heerlijke terrine van hoge kwaliteit met onze terrine met 3% zwarte truffelsap aromatiseren. Deze terrine brengt u de elegatie en finesse van een uitzonderlijk gerecht.

Dit geurende recept met zwarte truffel combineert het rustieke karakter van eendenborst met de adel van eendenlever voor deze smakelijke terrine uit de Périgord.